Важливі новини щодня — додайте «Експерт» в улюблені джерела Google
Через великий урожай і спеку на ринку побільшало кавунів, тому ціни різко пішли вниз. Нині виробники продають ягоду оптовими партіями у кілька разів дешевше, ніж на початку сезону.
Сприятлива погода у більшості регіонів України дозволила фермерам швидко збирати врожай кавунів. Через це пропозиція на внутрішньому ринку суттєво зросла, а продавці почали знижувати ціни, щоб встигнути реалізувати продукцію.
За даними аналітиків EastFruit, зараз виробники продають кавуни великими партіями по 2–10 гривень за кілограм. Лише за останній тиждень середня оптова ціна впала приблизно на 34%.
Додатковою проблемою для фермерів стала велика кількість великих кавунів вагою понад 5 кілограмів. Саме такі плоди зараз складніше продавати, адже покупці не надто активно обирають великі ягоди, а торговельні мережі та оптовики скорочують закупівлі.
Ситуацію погіршила і спека. Через високі температури кавуни швидше дозрівають на полях, тому виробники одночасно вивозять на ринок значні обсяги врожаю. Водночас посуха у південних областях вплинула на якість частини продукції, що також тисне на ціни.
Наразі кавуни в Україні коштують приблизно на 47% дешевше, ніж торік. Учасники ринку не очікують різкого подорожчання найближчим часом. Підняти ціну зможуть переважно фермери, які мають якісні плоди або популярні сорти.
У магазинах ціни вже значно нижчі, ніж на старті сезону, хоча залежать від сорту та торговельної мережі. На початку серпня у Запоріжжі звичайний український кавун в АТБ коштував 15,59 гривні за кілограм, у VARUS — 16,90 гривні, а в “Сільпо” — 17,99 гривні за кілограм зі знижкою.
Водночас спеціальні сорти залишаються дорожчими. У “Сільпо” великоплідні кавуни продавали по 34,99 гривні за кілограм, а сорт “Вогник” — по 44,99 гривні. В АТБ безнасінний кавун коштував 29,95 гривні за кілограм, а жовтий — 39,95 гривні.
Зараз у “Сільпо” звичайний кавун коштує близько 19 гривень за кілограм у перерахунку зі 100-грамової ціни. При цьому різниця між оптовою та роздрібною вартістю залишається значною.
Надалі ціни можуть знижуватися ще більше, якщо пропозиція на ринку продовжить зростати. Найбільше це може торкнутися великих кавунів, які фермери намагатимуться швидше продати, поки вони не втратили якість.
Для покупців нинішня ситуація вигідна — сезонна ягода стала доступнішою. А для виробників низькі ціни означають складність із продажем великого врожаю.
